fredag 16 december 2011

Specialiteter

Har ni något udda på julbordet? Hos oss har vi potatiskaka. Det låter väl inte så udda, men det är det. Det är gammal fattigmansmat som kommer från min mormors ö i Blekinge. Nuförtiden är det många på ön som inte vet vad det är heller.

Vad är då potatiskaka? Jo det är morot, potatis och mjöl som ugnsbakas i långpanna. Efter det är den liksom förberedd. När man sen ska till att äta den skär man den i skivor och steker i stekpanna, sen äter man den med sirap. Ja ni läste rätt med sirap

Potatiskaka med sirap
Precis som kroppkakor måste den göras på vinterpotatis och även på vintermorötter vilket gör att det är vintermat och hos oss har det blivit en del av julbordet.

17 kommentarer:

  1. Vet dom på ön inte "var" dom är?? Låter jobbigt. :)

    Potatiskaka låter däremot jättegott!! :P

    SvaraRadera
  2. Så udda tror jag inte att vi är men det som för oss är det absoluta måstet är äggstanning med champinjonstuvning som mamma alltid gjorde den. Köttbullar och prinskorv till det. Kanske inte en så udda rätt men udda att den blivit huvudsaken.

    SvaraRadera
  3. De låter gott, jag har brunkål som e skånsk för mor kommer därifrån, här i Halland äter man inte det.
    Har infört "rysk sallad på spansk vis" som vi kallar den.
    ha de Fia

    SvaraRadera
  4. Man lär så länge man lever. På vårt julbord finns det inget avvikande. Det jag tyckte skulle bort när jag var lite var grisfötterna. nu sätter dom inte sina klövar(heter det klövar) innanför dörren

    SvaraRadera
  5. Med sirap?? Ja, det lät verkligen udda.
    Men kan man ha senap på pannkakor (som en gammal kollega till mig hade en gång i tiden) så funkar nog det mesta.

    Har själv inget "konstigt" på julbordet... Så "svensson" är vi. ;-)

    SvaraRadera
  6. Helena: haha nu har jag rättat till felskrivningen

    SvaraRadera
  7. Min svärmor har broccoligratäng på julbordet. Ovanligt i mina ögon i alla fall.

    SvaraRadera
  8. Det där lät ju gott ju´! Men så är jag också en som kan blanda och äta mycket "konstiga" "rätter";)

    Det enda udda vi har på julbordet är snapsglasen!

    Trevlig helg!

    SvaraRadera
  9. Nä, inget konstigt alls på vårt bord.

    SvaraRadera
  10. Nä något udda och konstigt har vi inte. Men jag tycker att potatiskakan lät god.

    SvaraRadera
  11. Det enda konstiga hos oss är nog att vi inte har något.
    Jo skinka, möjligtvis en köttbulle, men det är allt.

    SvaraRadera
  12. Vi har anka :-) Men det kanske inte är jätteovanligt?

    SvaraRadera
  13. Hade jag aldrig hört talas om!! Är det typ efterrätt?
    Vi har alltid potatismos, inte så konstigt kanske. Och kräftor.

    SvaraRadera
  14. Lippe: Nej det är huvudrätt

    SvaraRadera
  15. Inga konstigheter bara det vanliga..

    Fast iofs så har vi ofta murkelstuvning i crustader.. Kanske inte är så vanligt. Men tokgott :-)

    SvaraRadera
  16. Vi äter finsk potatislåda, ungefär samma grejer i men baddas i ugn i timmar! Gott :-)

    SvaraRadera